Mikroben könnten die Welt ernähren

19.11.2019 Kategorien: Aktuelles, Artikel Erschienen in: spektrum.de Themen: Ernährung, Umwelt

Die derzeitige Landwirtschaft ist wenig nachhaltig. Könnten Bakterien, Hefen, einzellige Pilze oder Algen zukünftig die Produktion von tierischen Lebensmitteln oder Palmöl ersetzen?

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